MJ-III 雙頭面筋測(cè)定儀 指數(shù)測(cè)試儀

MJ-III型雙頭面筋測(cè)定儀由雙頭面筋洗滌儀、MJ-III型面筋指數(shù)測(cè)定儀、烘干儀三臺(tái)，單獨(dú)儀器組成。用來(lái)測(cè)定面粉中濕（干）面筋的含量、面筋質(zhì)量（面筋指數(shù)）及面筋持水率的儀器，特別適合樣品量多的用戶。廣泛應(yīng)用于食品和面粉加工、糧油科研機(jī)構(gòu)、糧食貯藏等部門(mén)。

雙頭面筋測(cè)定儀的技術(shù)參數(shù)（執(zhí)行國(guó)標(biāo)GB／T5506-2008《小麥和小麥粉面筋含量測(cè)定》標(biāo)準(zhǔn)）：

雙頭洗滌

攪拌器轉(zhuǎn)速 120±2r／min

離心轉(zhuǎn)速 6000±5r／min

離心工作時(shí)間 1min

面筋含量?jī)纱螠y(cè)定結(jié)果之差不大于1.0％。

面筋指數(shù)在指數(shù)70-100之間，兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超過(guò)11個(gè)單位；在指數(shù)70以下，兩次測(cè)定結(jié)果允許差不超過(guò)15個(gè)單位。

工作電壓：AC220V±5％50Hz

外形尺寸：400×300×240mm

重量：16Kg

MJ-III 雙頭面筋測(cè)定儀 指數(shù)測(cè)試儀

雙頭面筋洗滌部分：

細(xì)洗滌網(wǎng)規(guī)格：200目

粗洗滌網(wǎng)規(guī)格：26目

洗杯內(nèi)徑：54mm

洗滌試樣量：10g

洗滌液流量：50～56ml／min

和面時(shí)間：1～99s（數(shù)顯可調(diào)）

洗滌時(shí)間：1～9min（數(shù)顯可調(diào)）

面筋離心部分：

電機(jī)轉(zhuǎn)速：6000±5 r／min

脫水板孔徑：500μm

工作時(shí)間：60s

電機(jī)功率：25W

烘干儀部分：

*工作溫度：100-180℃

相對(duì)濕度：＜90％

額定功率：650W